好智能！蛋黃醬工廠(chǎng)的智能灌裝生產(chǎn)線(xiàn)是這樣工作的！
在西式餐點(diǎn)中，有這么一種常見(jiàn)的醬料，它色澤淡黃，柔軟適度，呈粘稠態(tài)，有一定韌性，清香爽口，回味濃厚，這就是蛋黃醬。蛋黃醬種類(lèi)也比較多，大蒜蛋黃醬、美乃滋蛋黃醬、塔塔醬、千島醬等等，中餐比較少見(jiàn)，但是類(lèi)似的番茄沙拉醬、果醬等還是很多的。這些醬是怎么生產(chǎn)出來(lái)的呢，帶著(zhù)這樣的好奇，我們就帶大家去蛋黃醬智能工廠(chǎng)中去看一看，是怎么樣的灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的工作滿(mǎn)足了人們胃口：
蛋黃醬，它的主體就是蛋黃。做過(guò)西點(diǎn)的同學(xué)都知道，分離蛋清和蛋黃是很考驗技術(shù)的一個(gè)步驟。那么在工廠(chǎng)里，這些蛋黃是怎么被分離出來(lái)的呢？
采用全自動(dòng)分離流水線(xiàn)，負壓吸取雞蛋，機器接了氣泵控制。 快速分離。這是正常速度...
分離過(guò)程整合成三層，Di一層打開(kāi)雞蛋，第二層震動(dòng)蛋液，然后蛋黃留在第二層，蛋液流到第三層。三層流水線(xiàn)朝不同的地方倒，就完成分離了。
這樣得到的生蛋液，都要經(jīng)過(guò)巴氏滅菌——用60~90°C的短暫加熱。這樣既能殺死微生物又不損害品質(zhì)。
分離好的蛋黃、蛋液和其他輔料按比例攪拌后做成蛋黃液，下面就開(kāi)始灌裝了，蛋液灌裝機采用的是多頭旋轉式全自動(dòng)膏液灌裝機，0.25 秒就能裝滿(mǎn)一個(gè) 600 毫升的大罐子，再看這么多的噴頭，產(chǎn)出速度非常驚人，當然這種高速全自動(dòng)包裝機械不適合中小型生產(chǎn)企業(yè)使用，我公司專(zhuān)業(yè)的包裝機械生產(chǎn)企業(yè)，可根據客戶(hù)實(shí)際需求定制設備，生產(chǎn)量不太多的企業(yè)，可以選用我司的2頭、4頭、6頭、8頭、12頭系列的全自動(dòng)灌裝機，即可滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，又可節約企業(yè)投資成本。
旋轉多頭灌裝機：底下的流水線(xiàn)走塑料罐，上面灌蛋黃醬，0.25 秒就能裝滿(mǎn)一個(gè) 600 毫升的大罐子，再看這么多的灌裝頭，可見(jiàn)生產(chǎn)速度和產(chǎn)量非常驚人。
高速自動(dòng)旋蓋機：0.7 倍速下的機器擰蓋子，是不是看花眼了？我也是...這就是流水線(xiàn)講究的穩、準、快。
接下來(lái)是熱感密封。買(mǎi)到的醬料都有一層鋁箔的封口膜，就是那個(gè)一面銀色的圓形小紙板。流水線(xiàn)上采用了鋁箔封口機，是用感應加熱的方式密封的。
給罐子擰上蓋子后，有感應機器只在罐口部位加熱一下下，就把封口膜粘住密封了，局部的感應加熱好處是不會(huì )燙到內部的蛋黃醬，畢竟醬料是很容易變質(zhì)的。
轉盤(pán)貼標機，機器貼商標很好玩兒，商標紙一側有膠水，貼住罐子以后，機器帶動(dòng)罐子轉一圈兒，商標紙就卷到罐子上了。
至此蛋黃醬包裝機械生產(chǎn)線(xiàn)就結束了。一瓶瓶可口的蛋黃醬就可以上市了。享受可口唯美的餐食就從這里開(kāi)始！大家都期待下吧！
星火機械憑借自身的優(yōu)良品質(zhì)，日趨受到全國各地食品加工行業(yè)和消費者的贊可，滿(mǎn)足廣大新老客戶(hù)的生產(chǎn)需要。秉承“為客戶(hù)創(chuàng )造效益，實(shí)現多贏(yíng)是我們的價(jià)值”的理念，以“誠信合作，創(chuàng )造價(jià)值”來(lái)嚴格要求自己。星火尊重創(chuàng )新與技術(shù)進(jìn)步，將各類(lèi)數字化技術(shù)應用于產(chǎn)品的研發(fā)設計與生產(chǎn)。我們擁有一支反應迅速、工作負責的售后服務(wù)隊伍。
|
