二、参考教材:
1.《生物化学》王镜岩等编著,3版,高等教育出版社;
2.《生物化学实验原理和方法》李建武等编著,北京大学出版社;
3.《生物工程》李继珩主编,中国医药科技出版社。
四、基本内容:
1.蛋白质部分:
包括与蛋白质有关的基本概念,蛋白质结构与功能的关系,蛋白质的生物合成及细胞内的加工运输,与蛋白质有关的分离纯化技术原理与方法。
2. 酶学部分:
包括酶是生物催化剂,酶的分离提纯及活力测定,酶促反应的动力学,酶活性的调节控制和调节酶;酶工程的基本概念。
3. 核酸部分:
包括核酸的结构与组成及生物学功能;核酸的物化性质与最常用的研究方法。
4.代谢部分:
糖代谢包括酵解;三羧酸循环;磷酸戊糖途径;糖醛酸途径;糖的异生;糖原合成与分解;糖代谢的调节控制;糖代谢的紊乱。脂类代谢包括脂肪酸和甘油三酯的分解代谢;脂肪酸和甘油三酯的合成;胆固醇的代谢;脂类代谢的调节;脂肪代谢的紊乱。
5.基因工程部分
包括基因工程的基本概念;基因克隆的原理和方法;载体的构建策略;动、植物基因转化技术原理;转基因材料的检测方法及手段;基因工程在社会、生产中的应用。
6.反应动力学部分
包括细胞及固定化生物催化剂反应动力学的基本理论、基本概念。