考试网 >> 外语考试 >> 商业托福 >> 经济学家》读译参考：还算公道

发布时间：2006-06-24 18:58     点击：

[Page: ]

[TRANSLATION OF FULLTEXT]（附难点讲解，一己之见，仅供参考）

还算公道 

生产优质咖啡并不是一件简单的事情。咖啡树必须种在荫凉处——不宜太稠密，也不宜太稀疏，最好种在山坡上——但不能太陡。三年之后，咖啡树即可结出鲜红的咖啡“樱桃”。采摘后，经加工去除（外面的）果肉，（将里面的咖啡豆）铺开干燥数日（最好放在混凝土上），然后再次研磨，分离咖啡豆，然后最好静置数月。此后才可进行烘焙、碾磨、发酵，最后制成让人睡意全无的成品咖啡豆。（恰恰就是这些咖啡豆，压制了许多人的梦想。）。（这里的"quell dreams”，我思来想去也想不出最合适的译法，这里有两种译法，仅供参考：其一，强调的是咖啡主要功用，即“提神醒脑”、“打消睡意”。其二，如我译文中，“让梦想破灭”，一是根据quell一词本身的意义，二来我把文章的背景也考虑进去了——很多农民辛辛苦苦种植、养护、采摘、制作……，最后为我们送上了美味的咖啡，然而由于发达国家的资本家的剥削，他们得到的回报微乎其微，"指望卖咖啡来过上好日子的梦想"因此而“破灭”了。——想来想去，很是牵强。）

跟哥伦比亚、秘鲁以南（不包括巴西）一样，墨西哥和中美洲部分国家的大多数咖啡种植户都是小农。最近咖啡价格的暴跌让他们感到不知所措。目前，价格已经回升：现在淡咖啡的基准价为每磅1.11美元到1.14美元，大约两倍于2002年8月时的最低价。

不过，墨西哥全国咖啡种植者组织的费尔兰多•塞利斯说，收入的不稳定让农户难以投资维持作物的种植。价格下滑迫使许多农户改种其他作物或者迁往城市。墨西哥的咖啡出口额连6年前的一半都不到。

有一条可以帮助咖啡种植户走出这种两难困境的途径，那就是将咖啡收购价与国际商品市场脱钩。总部设在伦敦、专为产品来源提供“可靠性”认证的“公平贸易组织”的宗旨就在于此，它可根据利润是否合理来指导农户定价。按照其目前的计算方法，超出市场价10％的价格为合理价格。（译者注：对于第一句，理解的关键是decouple这个词，其意为“脱离，分离”，与后面的from构成“decouple…from…”结构，使……与……相分离开。）

发表评论： 匿名发表 用户名: 查看评论

您将承担一切因您的行为、言论而直接或间接导致的民事或刑事法律责任 留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容 本站提醒：不要进行人身攻击。谢谢配合。